De winter van 2025 heeft duidelijk laten zien hoe koud het in veel regio’s van Europa echt kan worden. In Duitsland, Oostenrijk en Zwitserland liggen de waargenomen temperaturen in november en december merkbaar lager dan in voorgaande jaren. Juist in deze bijzonder koude winter verandert het imago van kerstmarkten: klassieke statafels/hoge tafels volstaan niet meer – vuurtafels en vooral gasvuurtafels worden de nieuwe kernuitrusting voor glühwein- en cateringstands.
Dit artikel laat zien hoe het concept evolueert van een eenvoudige bartafel naar een statafel en uiteindelijk naar de vuurtafel op gas – en waarom deze ontwikkeling cruciaal is voor de zaken van veel retailers op de kerstmarkt, vooral in de winter van 2025.
1 De klassieke bartafel: basisinfrastructuur op elke kerstmarkt
Jarenlang vormden eenvoudige statafels de stille basis van elke kerstmarkt. Vandaag de dag vervullen ze nog steeds belangrijke functies:
- Schap voor glühwein, punch en warme chocolademelk
- Ontmoetingsplaats voor vrienden en collega’s die langskomen “voor een glühwein”.
- Egalisatie van het publiek direct bij de tribune
- Verhoogde verblijfsduur en daardoor mogelijk hogere omzet
Maar in de winter van 2025 is één probleem duidelijker dan ooit: . Het is gewoon te koud om lang aan een eenvoudige bartafel te blijven zitten. Gasten bevriezen sneller, de glühwein koelt snel af en veel bezoekers nemen gewoon een kopje en gaan weer verder. De verblijfsduur neemt af – en daarmee de kans op een tweede of derde verkoop.
2 De volgende stap: bartafels met vuur – meer sfeer, meer warmte
Om deze trend tegen te gaan, zijn veel uitbaters de laatste jaren begonnen met het upgraden van hun statafels op : kleine ethanolhaarden, tafelhaarden of geïntegreerde vlammodules worden gebruikt op of in de tafels. Deze trend zal in de winter van 2025 verder aan kracht winnen door het bijzonder koude weer.
Waarom zijn bartafels met vuur zo aantrekkelijk?
- Vuur als blikvanger: Een levende vlam trekt automatisch de aandacht.
- Meer verblijftijd: Gasten blijven langer in de buurt van een warmtebron.
- Stemming en sfeer: Het samenspel van licht, warmte en glühwein creëert een bijzonder gezellige sfeer.
- Social media-effect: vuur- en lichtscènes worden vaker gefotografeerd en gedeeld – gratis reclame voor de stand.
Toch hebben veel eenvoudige oplossingen voor tafelvuren hun beperkingen – vooral in winderige omstandigheden en bij zeer lage temperaturen, zoals we die vaker meemaken in de winter van 2025. Dit is precies waar de volgende evolutionaire fase om de hoek komt kijken.
3 Gashaardtafels: het antwoord op de bijzonder koude winter van 2025
De gashaardtafel is voor veel standhouders de logische volgende stap: Het combineert de functie van een bartafel met een krachtige, regelbare en schone vuurbron. Vooral de uitzonderlijk koude winter van 2025 laat zien hoe groot het verschil in de praktijk is.
3.1 Stabiele vlam, zelfs in winderige omstandigheden
Vergeleken met hout- of kolenvuren en open ethanolvlammen bieden gashaarden dezelfde voordelen:
- Constante vlamhoogte
- Nauwelijks invloed van wind (vooral met glazen rand)
- Traploze warmteafgifte
In de winter van 2025, wanneer wind en kou vaker en heviger voorkomen, is deze stabiliteit een doorslaggevend voordeel – zowel voor het comfort van de gasten als voor de planningszekerheid van de exploitanten.
3.2 Meer warmte, meer omzet
Vuurtafels op gas produceren niet alleen een prachtige vlam, maar ook merkbare warmte. In een winter die kouder is dan voorgaande jaren leidt dit direct tot een meetbaar effect:
- Gasten blijven veel langer op de stand.
- De kans op een tweede of derde rondje glühwein of punch neemt toe.
- De hele omgeving ziet er uitnodigender uit, waardoor nieuwe gasten eerder geneigd zijn om te blijven.
De gashaard is daarom een echte verkoophefboom, vooral op drukke kerstmarkten.
3.3 Rookvrij, geurloos en zacht voor kleding
Terwijl hout- of kolenvuren in de winter van 2025 steeds kritischer worden bekeken – vanwege rookontwikkeling, stank en fijnstof – scoort de gasoplossing punten:
- Geen rook
- geen rondvliegende vonken
- geen sterke geur
Voor gasten die reizen met dikke wollen jassen, sjaals en hoogwaardige winterjassen is dit een groot pluspunt: Niemand wil na een bezoek aan de kerstmarkt naar een kampvuur ruiken. Vuurtafels op gas zijn hier de veel aangenamere oplossing.
3.4 Eenvoudige bediening en voorspelbare kosten
In tegenstelling tot hout of kolen, die duur zijn om aan te schaffen, op te slaan en te hanteren, kunnen gashaardtafels zeer efficiënt worden gebruikt:
- De gascilinder vervangen in plaats van voortdurend brandstof toe te voegen
- Geen as- of roetproductie
- Minimale reinigingsinspanning
- Beheersbare en berekenbare bedrijfskosten
Dit is een doorslaggevend voordeel, vooral in de intensieve kerstmarktactiviteiten in 2025, waar personeel schaars is en tijd kostbaar, .
3.5 Veiligheid en autorisatie
Veel steden hebben de afgelopen jaren de regels voor open haarden aangescherpt. Gashaardtafels met geteste onderdelen, glazen ommantelingen en duidelijk gedefinieerde veiligheidszones zijn over het algemeen gemakkelijker goed te keuren en te controleren dan geïmproviseerde open haarden.
In een winter als 2025, wanneer het weer druk is op de kerstmarkten en de veiligheidseisen hoog blijven, is een gecontroleerde gasoplossing vaak de meest pragmatische en professionele keuze.
4 Conclusie 2025: Van bartafel tot gashaard – wie warmte biedt, verkoopt meer
De winter van 2025 is kouder dan in voorgaande jaren – en dit is precies wat het gedrag van bezoekers aan de kerstmarkt verandert. Winkeliers die alleen blijven vertrouwen op traditionele statafels, lopen het risico snel weer gasten te verliezen.
De ontwikkeling kan duidelijk worden samengevat:
- Bartafel / hoge tafel: Basisuitrusting, maar bereikt snel zijn grenzen bij erg koud weer.
- Bartafel met vuur: Meer sfeer, eerste significante verbetering in verblijftijd.
- Vuurtafel op gas: Stabiel, warm, veilig, rookvrij – de consistente oplossing voor winter 2025.
Als je je stand positioneert als een uitnodigend, warm ontmoetingspunt in plaats van als een drankloket, profiteer je dubbel: door meer verkoop en door een sterkere, positievere merkervaring voor gasten.
In de bijzonder koude kerstwinter van 2025 geldt meer dan ooit:
Wie warmte biedt, verkoopt meer – en gashaardtafels zijn hiervoor het perfecte hulpmiddel.
5 Aanbevolen vuurtafels voor de kerstmarkt van 2025
Omdat de winter van 2025 bijzonder koud is en gashaardtafels dit jaar duidelijk in het voordeel zijn, willen we twee modellen aanbevelen die ideaal zijn voor glühwein, punch en cateringstands. Beide versies zijn gemaakt van hoogwaardig GFRC-beton (glasvezelversterkt beton) – een robuust, weerbestendig en professioneel materiaal dat perfect is voor intensief gebruik op kerstmarkten.
5.1 LAFITE Barrel Bar Tafel
Deze tonvormige vuurtafel combineert een stijlvolle tonlook met een uitzonderlijk groot tafeloppervlak van 122 cm in diameter op . Perfect voor drukke kerstmarktkraampjes waar veel gasten tegelijk blijven hangen. De ronde vorm creëert een 360° focuspunt dat automatisch voorbijgangers aantrekt. De stevige GFRC betonconstructie is weerbestendig, duurzaam en ideaal voor dagelijks, intensief gebruik. De geïntegreerde gasbrander zorgt voor een stille, sterke vlam – precies wat je nodig hebt in de bijzonder koude winter van 2025 om gasten langer bij de stand te houden.
5.2 Statafel MONTREALL
De MONTREALL is de ideale oplossing voor kleinere stands of mensen met beperkte ruimte. Met een tafelafmeting van 87 × 87 cm biedt hij nog steeds voldoende ruimte voor meerdere gasten en drankjes, terwijl zijn hoogwaardige donkergrijze travertinlook meteen in het oog springt. Ook dit model is gemaakt van slijtvast GFRC-beton en is geoptimaliseerd voor dagelijks buitengebruik. Het vierkante ontwerp heeft een moderne en gestructureerde look – perfect om zelfs kleine ruimtes zichtbaar te verbeteren en bezoekers uit te nodigen om te blijven hangen.
Beide vuurtafels bieden warmte, sfeer en praktische functionaliteit – precies wat de bijzonder koude kerstwinter van 2025 nodig heeft. Winkeliers die hun bezoekers langer willen behouden, zullen met deze modellen een duidelijk voordeel behalen op ten opzichte van klassieke statafels.
6 Veelgestelde vragen
Waarom zijn klassieke statafels niet meer genoeg in de koude winter van 2025?
Winter 2025 is beduidend kouder dan voorgaande jaren. Een normale bartafel biedt een plek om glühwein neer te zetten, maar geen warmte. Gasten bevriezen sneller, blijven minder lang staan en lopen vaak door na één kopje. Met een verwarmde bartafel of een gashaardtafel wordt de verblijftijd aanzienlijk verlengd – en stijgen de verkoop en de sfeer merkbaar.
Verhogen statafels met vuur echt de verkoop op de kerstmarkt?
Ja, en heel duidelijk ook. Een bartafel met een vuur fungeert als een natuurlijk aantrekkingspunt: de vlam trekt de aandacht, gasten blijven langer, warmen zich op, maken een praatje – en bestellen vaak een tweede of derde rondje glühwein. Vooral in de koude winter van 2025 is elke extra minuut die hier wordt doorgebracht geld waard.
Wat zijn de voordelen van een gashaard ten opzichte van een hout- of kolenvuur?
Een gashaard biedt verschillende voordelen ten opzichte van hout- of kolenvuren:
- Stabiele vlam: nauwelijks windgevoelig en traploos regelbaar.
- Rookvrij & geurloos: geen rookwolken, geen “kampvuurkleding”.
- Weinig onderhoud: geen hout toevoegen, geen asverwijdering, snelle start.
- Voldoet aan voorschriften: eenvoudiger toe te staan dan open vuur.
Gasbediening 2025 is daarom duidelijk de meest professionele oplossing voor drukke kerstmarkten.
Is een vuurtafel op gas op de kerstmarkt veilig?
Ja, zolang hij correct is aangesloten en werkt. Een moderne gashaardtafel heeft geteste brandersystemen, thermokoppels en veiligheidskleppen. Het belangrijkste is:
- Houd altijd voldoende afstand tot versieringen en brandbare materialen
- Zorg voor goede ventilatie
- Controleer regelmatig op lekken
- Sluit de gascilinder altijd na gebruik
Vergeleken met geïmproviseerde houtvuren is een vuurtafel op gas veel veiliger en gecontroleerder.
Zijn staande vuurtafels ook geschikt voor kleine of smalle tribunes?
Ja. Modellen zoals de compacte MONTREALL met 87×87 cm zijn ideaal voor kleinere stands met beperkte ruimte. Toch creëren ze een duidelijk ontmoetingspunt en trekken ze gasten aan zonder looppaden te blokkeren.
Voor grotere stands zijn grotere ronde bartafels met vuur – zoals de LAFITE Barrel Table – geschikt om meerdere mensen tegelijk aan te laten zitten.
Hoe duurzaam zijn vuurstangtafels gemaakt van GFRC (GF-beton)?
Zeer duurzaam. GFRC (glasvezelversterkt beton) is aanzienlijk resistenter dan normaal beton en is goed bestand tegen kou, vocht, stoten en dagelijkse stress – perfect voor kerstmarkten waar de tafels intensief gebruikt worden.
- Hoge schokbestendigheid
- Weerbestendig
- Dimensionaal stabiel ondanks temperatuurveranderingen
- Optisch hoogwaardig met nachtverlichting
Met een beschermende hoes en af en toe onderhoud kan een GFRC vuurtafel vele jaren gebruikt worden.
Wanneer wordt een gashaard afgeschreven voor standhouders?
Dit hangt af van de locatie en het aantal bezoekers – maar meestal sneller dan je denkt. Een gashaardtafel zorgt ervoor dat gasten langer blijven en vaker nabestellen. Veel exploitanten melden dat de aankoop zichzelf binnen één kerstmarkt terugbetaalt.
Waarom is 2025 bijzonder geschikt om over te schakelen op statafels en gashaarden?
Winter 2025 is uitzonderlijk koud – en tegelijkertijd eisen bezoekers meer sfeer, warmte en verblijfskwaliteit dan vroeger. Een verwarmde bartafel of een gashaardtafel verandert een eenvoudige verkoopstand in een gezellige ontmoetingsplek die gasten aantrekt en langer meegaat.
Het is precies deze extra verblijfsduur die het doorslaggevende verschil zal maken in de verkoop in 2025.
